Parmigiana di patate facile

Posted by in Le mie ricette, piatti unici | Maggio 04, 2018

Una parmigiana di patate, sembra strano ma esiste anche la parmigiana di patate facile e oggi la prepariamo insieme.

Se siamo abituati alla parmigiana di altro tipo, oggi prepariamo insieme la parmigiana di patate, sì la parmigiana di patate facile!
Pronti? Via!

Ingredienti:

  • patate
  • parmigiano
  • besciamella
  • prosciutto cotto (anche spalla andrà bene)
  • formaggio che fonde
  • poco olio
  • sale
  • poco pepe
  • pane grattugiato

Preparazione:

Prendiamo delle belle patate e sbucciamole per bene, per poi affettarle e condirle con poco olio, un po’ di sale e un pizzico di pepe;
quindi lasciamole lì nella nostra ciotolona di sempre.

Nel frattempo prendiamo una teglia antiaderente, ma se non ne abbiamo possiamo anche prenderne una “normale”
e prepararla al solito spargendo un po’ di olio e di pane grattugiato che servirà a non far attaccare la parmigiana di patate.

Adesso che abbiamo la teglia pronta, cominciamo a sistemare i nostri strati iniziando dalla besciamella,
per proseguire con le fettine di patate fino a coprire tutto il fondo della teglia;
continuiamo con altra besciamella, parmigiano e prosciutto cotto, infine il formaggio che fonderà.
Tutto questo finché non avremo terminato gli ingredienti di cui sopra, spolverando l’ultimo strato di parmigiano.

Accendiamo e facciamo scaldare il forno, quindi sistemiamo la teglia con la parmigiana di patate e facciamo cuocere per circa un’oretta a 180°C,
o comunque finché non vedremo il tutto bello gratinato.
Sforniamo e impiattiamo.

Questo è davvero un piatto unico e ben sostanzioso, è molto buono caldo;
fatemi sapere com’è andata e se vi è piaciuto 😉 aspetto consigli e suggerimenti.

 

 

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